Vaja läheb

300 g Dansukkeri tumedat suhkrusiirupit (u 2 dl)

170 g suhkurt

pakk piparkoogimaitseainet või 2 sl kaneeli, 2 tl jahvatatud nelki, 1 sl jahvatatud kardemoni, 1 tl ingveripulbrit

300 g võid

2 muna

600 g nisujahu (võid katsetada ka rukkijahuga – tulemus on huvitav)

2 tl söögisoodat 

Maitseks võib alati katsetada erinevate lisaainetega, sellisel juhul tuleb tainale rohkem jahu lisada. Katsetamiseks sobivad näiteks riivitud apelsinikoor, šokolaad, karamell, vanilje.

Tee nii

Kuumuta potis siirup koos suhkru ja jahvatatud maitseainetega keemiseni.

Tõsta pott tulelt ning sega juurde tükeldatud või. Sega, kuni või on sulanud, siis lase veidi jahtuda.

Lisa kloppides ükshaaval munad.

Kui tahad kasutada lisaaineid, siis nüüd oleks aeg need lisada.

Sega söögisooda jahuga ja lisa vähehaaval siirupi-või-munasegule.

Sega ja sõtku tainas hoolega läbi ja pakenda kile sisse (tainas võib tunduda üsna pehme, külmas tahkub).

Hoia vähemalt järgmise päevani külmikus.

Mõnusat katsetamist kõigile, ikka jõuluootuses!